2.Легкая и пищевая отрасли промышленности

Легкая и пищевая отрасли промышленности относятся к традиционным отраслям хозяйства нашего края, использующим в основном местное сырье.

Наиболее важная отрасль легкой промышленности, вывозящая часть своей продукции, но использующая местное сельскохозяйственное сырье (лен) - льно-обрабатывающая. Первичная обработка льна рассредоточена по всей территории области. Льняную пряжу производят на двух льнокомбинатах области - в Пскове и Великих Луках; готовые льняные ткани, гардинное полотно, скатерти и салфетки - только на Великолукском льнокомбинате.

Еще одна отрасль легкой промышленности, опирающаяся в основном на местное сырье - кожевенно-обувная. Старейшее и наиболее известное предприятие этой отрасли - Невельская обувная фабрика. Галантерейно-футлярная фабрика (в Пскове) производит изделия кожгалантереи, а «Винтер» (Себеж) - валяную обувь и ватин.

Трикотажная отрасль легкой промышленности представлена в нескольких городских поселениях области: Пскове, Великих Луках, Печорах, Идрице. Кроме верхнего и бельевого трикотажа, производятся также чулочно-носочные изделия, в том числе медицинские чулки.

Наиболее рассредоточенной является швейная отрасль легкой промышленности. Крупнейшие предприятия отрасли - Невельское швейное объединение и Псковская фабрика «Славянка», производящие куртки, плащи, пальто, костюмы, платья и другую продукцию.

Пищевая промышленность в нашем крае представлена рядом отраслей: мукомольной, пивоваренной, хлебопекарной, мясной, молочной, плодоовощеконсервной и рыбной. Предприятия отраслей, использующих в качестве сырья зерно, встречаются повсеместно. Наиболее известное предприятие хлебопекарной отрасли, выпускающее сухие завтраки и крекеры - «Любятово» (Псков).

Центры мясной промышленности — Псков, Великие Луки, Остров и Невель (мясокомбинаты), молочноконсервной (производство сухого молока) - Невель, плодоовощеконсервной - Гдов. Кроме того, в области есть несколько небольших маслодельных, сыроваренных и овощесушильных заводов.

Из отраслей пищевой промышленности особенно выделяются рыбная, предлагающая жителям области свежемороженую рыбу и рыбные консервы (в том числе из снетка). Центры переработки рыбы расположены на берегу Псковско-Чудского водоема — в Гдове, Круппе и Пскове.